米酒，又称甜酒、醪糟，是中国传统的酿造酒之一，以其独特的香甜口感和丰富的营养价值受到人们的喜爱。想要制作出口感醇厚、香甜可口的米酒，不仅需要掌握一定的制作方法，···【详情】

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1.理论部分：醪糟的发酵是糯米借助根霉菌和酵母菌联合工作而成的。根霉菌的作用：通过自身产生的“糖化酶、液化酶和酒化酶”，将糯米中的淀粉分解成葡萄糖、乳酸及微量酒精···【详情】

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“老酒沉香味”，短短五个字，却蕴含着无尽的韵味。老酒，经过岁月的沉淀，如同一位智者，内敛而深沉。它见证了时光的流转，承载着历史的记忆。每一坛老酒，都是岁月的馈赠···【详情】

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1、什么是白酒？白酒特指中国白酒，是世界蒸馏酒中独具一格的品种。因其酒液无色透明，故称白酒，因主要采用烧（蒸）工序，亦称烧酒。白酒的主要成分为乙醇和水，另外还含有···【详情】

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适量饮酒：《中国居民膳食指南（2022）》指出，要 “控糖限酒”。成年男性一天饮用的酒精量不超过 25g，以 38% vol 白酒为例，成年男性一天饮用量不应超过 75mL；成年女性一···【详情】

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常言道：“姜是老的辣，酒是陈的香。” 但并非所有白酒都适合长期贮藏。首先，酒体中的酯类物质会随贮存时间水解，尤其对于低度白酒（低于 40% vol）而言，可能同时由于乙醇···【详情】

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（一）预包装白酒的选购技巧购买场所：应选择正规商超、烟酒专卖行等可靠场所进行购买。查看标签：首先，务必认准所购白酒的商标和生产企业名称，以防购入假冒伪劣产品。若···【详情】

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白酒，作为中国的国酒，拥有着长达两千余年的辉煌生产历史。它与威士忌、白兰地、伏特加、朗姆酒和金酒并称为世界六大蒸馏酒。2021 年，白酒的英文名正式改为 “Chinese Ba···【详情】

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喝酒顺口溜如下一杯：一心一意，大富大贵，一生平安，一帆风顺。二杯：一干二净，好事成双，两全其美，爱情事业双丰收。三杯：三星高照，三羊开泰，芝麻开花节节高，步步高···【详情】

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“百年酱酒”只是一个宽泛概念，有众多不同品牌和厂家出品的叫做百年酱酒的产品，价格差异极大，以下是一些例子及价格区间（仅供参考，实际价格因购买渠道、时间、市场情况···【详情】

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